AVOCADO TOAST AL ESTILO MEXICANO

¡¡¡Después que pruebes esta tostada de aguacate tu vida va a cambiar!!!

es muy sencilla, deliciosa, y un desayuno totalmente diferente.

Ya basta de estar preparando ese avocado toast como siempre con huevo arriba o con tomate, ya no más…

Esta receta te va a encantar te damos un giro a la tostada de aguacate para hacerla mucho más deliciosa

Ingredientes.

• Tostada de pan.

• 1 aguacate.

• Cebolla morada al gusto.

• Cilantro.

• Ajo en polvo al gusto.

• Sal al gusto.

• ½ zumo de limón.

• 3 cucharadas de queso feta.

• ¼ de taza de Maíz en lata.

• 2 cucharadas de Mantequilla.

Preparación

En un sartén, derretir una cucharada de mantequilla y luego vamos a agregar el maíz en lata y vamos a sofreír el maíz hasta que éste empiece a tomar un color dorado, casi quemado.Retiramos el maíz y agregamos en la misma sartén un diente de ajo y una cucharada de mantequilla cuando la mantequilla está derretida tostamos allí nuestra rebanada de pan esto es opcional, pero a mí me gusta hacerlo porque crea una capa tostada para que el pan no se ponga muy suave al agregar el aguacate.

También es opcional el tipo de pan que vas a utilizar yo usé pan de masa madre, pero puedes usar el que quieras si estás en un régimen alimenticio quedaría muy bien el pan integral sólo que allí deberías obviar la mantequilla y solamente tostarlo en el horno o la tostadora.

En un Bowl trituramos el aguacate y con la ayuda de un tenedor, luego agregamos el zumo de limón, sal y ajo en polvo al gusto.Sobre nuestra tostada de pan vamos a agregar el aguacate luego, el maíz, también agregamos la cebolla morada y por último terminamos con queso feta en trocitos y unas hojitas de cilantro.