Galletas de azúcar súper fáciles.

Cuando empecé a cocinar y hacer postres que son mi pasión desde pequeña se me hacía muy difícil encontrar una receta de galletas que me dieran resultado, siempre me quedaban unas galletas duras, quemadas o todas pegadas.

En verdad hacer galletas para mí era algo estresante, hasta que encontré esta receta yo le llamo cookies por Dummies. Son muy fáciles de hacer, están listas en 10 minutos y lo mejor es que siempre salen perfectas.

Son las favoritas de mis hijos.

Yo las hago básicas, pero tú puedes jugar con tu imaginación y ¡dejarte llevar! puedes agregar chispas de colores, también las puedes bañar en chocolate, ralladura de limón o agregarle un glaseado por encima.

Son suaves, azucaradas y se derriten en tu boca, se conservan muy bien por varios días en un envase hermético a temperatura ambiente.

Ingredientes.

• 1 taza de mantequilla sin sal

• 1 ½ taza de azúcar granulada

• 1 huevo

• 2 ¼ taza de harina todo uso

• ½ cucharadita de polvo de hornear.

• ½ cucharadita de sal

• 1 cucharadita de vainilla

• ¼ de taza de azúcar extra para cubrirlas

Preparación.

Para hacer estas galletas la mantequilla debe estar a temperatura ambiente yo las hago en el ayudante de cocina pero tú le puedes hacer en un bol con un batidor de mano vamos a cremar la mantequilla junto con el azúcar y batirlas durante dos a tres minutos lo agregamos el huevo y cuando toda la mezcla esté incorporada agregamos harina polvo de hornear sal y vainilla cuando todo esté integrado dejamos de batir y con ayuda de una cuchara de helado mediana, hacemos una bolita con nuestras manos las pasamos por azúcar y la llevamos a una bandeja con un mar de silicona o papel para hornear por 10 a 12 minutos a un horno de 350 °F.

Ellas van a tomar un color ligero dorado solamente por los bordes al sacarlos del horno déjala reposar por cinco minutos para luego transferirlas a una rejilla metálica para que liberen el calor recuerda guardarlas en una bolsa sellada o un envase hermético duran varios días suaves y deliciosas.