Guasacaca

Dicen que sus orígenes nacen en los restaurantes de parrillas venezolanas, la cual no contenía aguacate, este se fue agregando en las casas a manera de mejorar la salsa, se utiliza para carnes y pollos en la parrilla, pero poco a poco se fue popularizando y utilizando para acompañar tequeños, empanadas y más.

Tengo que admitir que nunca la preparaba por que la compraba en el super, pero déjame decirte que esta receta superó mis expectativas.

¡Es mucho mejor que la que compraba, es fácil y riquísima! Ahora te daré esta receta que no falla para que en cualquier lugar del mundo donde estés la puedas hacer tú también.

Ingredientes

• 1 aguacate pequeño

• ½ cebolla blanca mediana

• 4 dientes de ajo

• ¼ de taza de perejil picado

• 1/3 de cilantro picado

• 3 cucharadas de vinagre blanco

• Sal y pimienta al gusto

En una licuadora vamos a agregar todos los ingredientes y vamos a licuar hasta que todo esté muy bien integrado y cremoso rectifica al final el punto de sal y pimienta y eso es todo así de sencillo tendrás una deliciosa guasacaca para tus parrillas o para acompañar tostones Tequeños empanadas y todo lo que quieras es muy deliciosa en verdad te la recomiendo ya en mi nevera se ganó el puesto.