Tartaletas de pastel de plátano.

Si eres fan del pastel de plátano entonces esta receta es para ti.

Cuando hice el pastel de plátano muchas personas me decían que no querían hacer el plátano frito, una opción que les dije es que podían hacer el plátano en el Airfryer, entonces allí se me ocurrió esta idea demasiado buena, es muy práctico para hacerlos para fiesta o llevarlos para el trabajo.

Ingredientes

Plátano maduro

queso blanco

jamón huevo

molde para cupcakes

Procedimiento

Las cantidades van a variar depende de cuantas tartaletas quieras hacer, yo utilicé plátano maduro del que viene en la bolsa congelado y hervir el plátano hasta que estuviera suave, para hacerlo puré.

Para el relleno utilicé queso blanco rayado semi duro y mozzarella también le agregué jamón de pavo y huevo batido.

Entonces cuando tengamos nuestro puré de plátano vamos a tomar el molde cupcakes y lo vamos a engrasar con aceite en spray allí vamos a agregar nuestro puré de plátano y damos la forma de tartaletas, llevar a horno 400° F por unos 15 minutos pasado este tiempo vamos a proceder a rellenar nuestras tartaletas yo le agregué queso blanco, trocitos de jamón y le agregué también un poquito de huevo batido a cada uno para que compacte, y vamos a llevar a el horno a 400°F por otros 10 minutos hasta que el queso esté derretido y se empiece a dorar por arriba, pasado este tiempo dejamos refrescar y luego lo sacamos con la ayuda de un cuchillo o palito para que no se rompan. las tartaletas las puedes guardar en la nevera y te duran alrededor de cinco a una semana y cuando las quieras comer solamente las calientas en el airfryer un ratito o en la microonda como tú prefieras. son deliciosas y te sirven de cualquier acompañante para tus almuerzos o también como abreboca en una fiesta.